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所谓的中式早餐,是以白米粥为主,搭配上各种小菜,面点。白米粥也可以换成其他的粥,比如红豆粥,绿豆粥,芥麦粥,燕窝等等,小菜也有各种花样,比如咸菜,豆豉,腐乳,酱黄瓜等等还可以炒点小菜,比如毛豆炒咸菜,爆炒蚕豆等等,至于搭配的面点花式就更多了,比如常见的有油条,烧饼,麻团,面疙瘩,甚至是包子,满头,烧麦等等,不仅如此,中式早餐还可以搭配一些特殊东西比如煮番薯!
当然,中式早餐不单单只是这样的,还有些其他的花样,比如面条,各种各样的早餐面条,再比如面食,像馄饨,饺子之类的。所以,中式早餐绝对不只是肤浅的白粥配小菜的模式。
不过,今天早上林零他做的还真就是白粥加小菜,为什么?因为他尝试着使用了一下自己刚刚得到的那个灵眸天赋!
面条和面食更多的是和素材有关,同时还考验一个厨师的面点方面的功力。但是熬粥就不一样了,它十分考验一个人的眼力劲儿以及对火候的掌控力度。另外,炸油条,煎蛋也是如此!这更方便林零测试自己刚刚得到的这个天赋。
总帅直接端起白花花的粥喝了一口,粥在入口的那一刹那他就感觉到了不一样,不知道是不是他的错觉,他总觉得这一碗粥好像比昨天那十几道菜还要好吃!
“你居然将小米全部都煮开了?而且这粥里面还添加了其他的东西?嗯,是糯米对吧?”
“是的,我原本想要煮小米玉米糯米粥的,但是我发现厨房没有玉米,所以今天的粥简单了点。
另外,过几天将会有一种特别的小吃,我想那个搭配香甜可口的小米粥一定会别有一番风味的。”
“这样啊,好,那以后的早餐就全部交给你了。中国人最会养生,尤其是中国厨师和中国医师。”
“老师,你在尝尝这个煎蛋和油条。我不知道你们是否喜欢吃糖心蛋,不过,我给老师端来的两片都是糖心蛋。”
“嗯!蛮不错的,我也喜欢吃糖心蛋。”
总帅并没有直接吃糖心蛋,而是夹起了一根油条。因为他知道,油条必须趁热吃。
“嘎呲!”
“嗯?这么脆?等等,这是怎么回事?为什么一咬就碎?里面也炸得很脆了?这究竟是怎么做到的?”
这其实就完全是灵眸的能力了,林零也不知道厨艺灵眸竟然这么的变态!他在炸油条的时候,他甚至能够看清油条内部的,面条什么地方地方已经炸好了,什么地方还没有熟,在那双眼睛里一清二楚,在连续实验了几次之后,他还找到了一个特别的炸油条的方式,当面条在油锅里膨胀的时候,趁着它还没有膨胀到极点,在面条上开两个对口开着的小口子,然后狠狠地灌一些热油进去,之后直接将油条从油锅里拖上来,这样一来,里外都被炸得十分的完美!
正是因为这种特殊的方式,总帅说一口碎还真没有乱说。