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因为王石蛋要买一千头夏落莱牛犊，林韵儿以前购牛的那个养牛场规模偏小，凑不够牛犊，玛尔塔自告奋勇，带王石蛋林韵儿到了卢瓦尔河谷的一家大型肉牛养殖基地。卢瓦尔河谷位于法国中部，气候总体温和。这里丘陵起伏，古堡众多，以古堡和美食美酒闻名，素有法国后花园美誉，卢瓦尔河及其支流，在维持有利于葡萄种植的小气候环境，起到了相当重要的作用，
这里的葡萄酒也因此才保持了多样性，拥有不同的风格，牧场也挺多，是法国主要的肉牛养殖区。“王石，你到法国来买牛犊，选对了地方，法国的肉牛业是欧洲第一，在肉牛品种选育，肉牛饲养，追溯性管理和高品质牛肉产品认证等方面，有很多可以学习的经验。”玛尔塔侃侃而言，她精通四五国语
言，还在华夏的沪都呆过，中文也很流畅。
王石蛋点了点头，确实应该学习，他一个华夏小农民，真论起养牛技术，他还差得远，他养牛靠的是星辰阵，随身空间，纳山术等等。“你说买牛犊，据我所知，肉牛养殖场的待售牛有这几种：一是架子牛，6～10月龄的断奶牛，断奶后进行短期育肥的牛犊。二是繁殖用牛，有青年母牛，孕期母牛，已繁母牛和种公牛。三是育肥牛，其中
又分未阉割育肥青年牛，用高能谷物饲料喂养15个月到20个月，还有阉割牛，利用自然廉价的牧草资源，第三是淘汰母牛……”玛尔塔说得头头是道，让王石蛋背心的冷汗都出来了。
要是邀请玛尔塔去华夏看肉牛牧场，那感觉就是在关公面前耍大刀，王石蛋心生警觉，“玛尔塔，你们英迪特集团不是卖流行服饰的吗，怎么也开养牛场啊？”
“呵呵，我们是集团公司，多元化发展，这家肉牛养殖牧场就是英迪特集团旗下的，所以我们才有兴办连锁餐厅的计划。”玛尔塔羞涩地笑了笑。王石蛋看了林韵儿一眼，目光中含着责备的意思，跟人家谈了一个多月，连底都没摸清，谈判起来不吃亏才怪，也呵呵笑道：“卢瓦尔河谷有不少葡萄园，还有城堡，想必英迪特集团都有吧，既然你们有葡
萄酒，又有肉牛，完全自己可以搞连锁餐厅，为什么要跟我们合作呢？”“是啊，我们本来计划做一家好吃不贵的牛排连锁餐厅，人均消费低于两百法郎，必比登美食推介的餐厅，在法国，那就是平民版的米其林星级餐厅。”玛尔塔此时脸上的羞涩荡然无存，双眸发亮看着王石蛋，“但是，我发现了一个天才，既有米其林三星大厨的厨艺，还有酿出金奖头名的酿酒技艺，还有出色的推销能力，所以我才愿意跟他合作，要不是他自己有酒庄有牧场，我就直接任命他为主管连锁餐厅
的总经理，持有连锁餐厅20%以上股份……”“呵呵，祝你好运。”王石蛋皱了一下眉头，不耐烦地道：“我们是来买牛的，既然这个养牛场规模这么大，那我就把需求说出来，你们帮我配备，但你们配备的牛我要逐一检查，挑出不健康或有瑕疵的牛，我现在养了大约五百头乳肉兼用的西门塔尔牛，七百头鲁西黄牛，准备扩展成五千头存栏的牧场，牧场以饲养世界著名四大肉牛为主，夏落莱牛，奎宁牛……既能繁殖纯种牛犊，还有架子牛，育肥牛，月屠
宰规模在三百头左右……”“好的，王董，我们牧场有纯种夏落莱牛和奎宁牛，还有其它几种法国肉牛品种，我们会按照你的需求进行配备，而且提供牛圈场舍设计，饲料加工等。”玛尔塔完全是在商言商，拼尽全力争取顾客，转身
吩咐随行的经理，让他去安排准备资料，末了，才有一点朋友的意思，“王董，我建议，你在牧场集中学习一个月，剩下的可以断断续续进修。”王石蛋感觉他想歪了，玛尔塔并没有对他一见钟情，而是事业狂，摇了摇头：“一个月的学习也集中不了，我只能见缝插针呗，有时间就来，以后我会派人到牧场学习，至于林总，她倒是可以经常来学习，
飞行摩托也方便。”林韵儿对王石蛋刚才责怪她，感觉有些委屈，撅着小嘴道：“我才没有时间，奥松酒庄事情那么多，除了酒店米其林评星，马上还要采摘葡萄酿酒呢，现在你又带了那么多鹿血醇跟猴儿酒，马上还得组织品
评会……”
王石蛋心头一软，点了点头：“是啊，最近这段时间你都忙廋了，我来了，给你好好补补。”
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