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掉这方子，但我一家子还指着它吃饭，若卖了，就断了将来的生计，杀鸡取卵的事儿我怎么能做？”
沈掌柜挑眉，这小丫头年纪小小，倒聪明得紧，先说想卖，又说怕断了生计，这便是有商量的余地了，他笑道：“这个好办，我珍馐坊既买你的方子，便不会让你吃亏，卖了银子你可以去置几亩田，不比做酸笋强么？”
见白晓儿沉默，他又道：“价钱可以商量。”
白晓儿思忖片刻道：“沈掌柜，其实您说的也有道理，不过不是我不想卖，是我从未做过买卖，不知市面行情。您不如告诉我，您打算出多少钱。”
沈掌柜眯眼，伸出两根手指：“二十两。”
白蕊儿听到这个数，捂着心口，惊得差点跳起来。这银子都够起一栋房子，置两亩良田了。
没想白晓儿只笑了笑，不急不缓道：“沈掌柜，我家的酸笋可不是普通的小食，它还有三宗好处呢。”
沈掌柜也来了兴致：“哪三宗好处，你且说说。”
白晓儿便掰指头细说：“一则春日菜蔬少，食客们年下饭食油腻，若拿这酸笋当开胃小菜，怕是后头的大菜都要多点几个。二则我方才告诉您的另外两种吃法，还可以新增两道菜色，相当于一菜三吃。三则酸笋腌制时间短，保存便宜，到时除了堂食，还可以外卖，或是远销其他地方，这些好处可远不止二十两银子啊。”
“你这丫头倒是做块生意的料子。”沈掌柜由衷赞叹。
能讲出这番话来，莫说是村姑，就是生意人家的小姐太太，这样门儿清的也少有。这丫头当真聪明，可惜是个女娃，要是男娃，自己说什么都得留在身边。
“这样吧，给你三十两银子，再不能更多了。”沈掌柜起了爱才之心，有心帮她一把。
白晓儿也知这是高价，于是干脆道：“再添五两，三十五两，一口价。”
“好，成交。不过你这方子卖了我，就不能再卖别家，要立文书为证。”
“这是自然，不过我家自用不算在内，这毕竟是我家祖传的方子。”
“好，就依你。”
价谈拢了，白晓儿便将腌制酸笋的材料步骤，包括一些注意事项事无巨细告知了沈掌柜，沈掌柜拿册子记下，核对无误后，开始写文书。
“好了，你来按个手印。”掌柜将墨迹未干的文书递给白晓儿，白晓儿仔仔细细看了两遍，确定没有纰漏，才按下手印。
这回轮到沈掌柜吃惊了：“你识字？”
“略识得几个，我堂弟在镇上书院读书。”白晓儿笑了笑，她说的倒是实情。
沈掌柜于是对她又喜爱几分：“如此甚好，你再添上名字罢。”
白晓儿没推辞，当下执了毛笔，在落款上写下自己名字。她上辈子学过几年毛笔字，繁体字难不倒她。
沈掌柜一瞧，笔画清楚，中规中矩，虽不出彩，可对一个农家女娃来讲却是极不容易。
“沈掌柜，方子已经卖予您了，还要我送酸笋过来么？”白晓儿不是不知进退之人，她今天已经捡了大便宜，就算他说不要，也是情理之中。
沈掌柜却正色道：“自然是要的，我珍馐坊百年生意，讲究的便是一个“信”字，到时你来瞧瞧我们腌的酸笋，如果有岔，可能还需你指导。”
“好，我再给您带点儿花椒油。”
白晓儿应下，和沈掌柜道别，沈掌柜不放心两个小姑娘拿银子，便派小伙计送她们到豆腐摊。
白蕊儿一路上晕晕乎乎，白晓儿方才的表现和这三十五两银子，已经把她砸晕了。
那圆脸小伙计只有十五六岁，见这姐妹俩和自己年纪相仿，白晓儿又聪明机灵，便叽叽咋咋聊开了：“白小姑娘，你可真厉害呀，我们掌柜以往收了人家方子，过后都不会再往来了，看得出他很喜欢你呢。”
“今天也要谢谢你，要不是你，我们也不能这么顺利找到沈掌柜呀。”
白晓儿抓了把铜板塞过去，小伙计却唬得跳起来，死命往外推：“白小姑娘可别害我，我们不兴这规矩，掌柜若是知道了，定会把我赶出珍馐坊的。”
白晓儿这才作罢，只好问：“小哥贵姓？”
小伙计道：“我叫沈豆青，你叫我小豆子就行了。”
他居然也姓沈。
“沈掌柜是你什么人？”白晓儿问。
“是我叔叔。”小豆子挠着头笑，似乎有点儿不好意思。白晓儿思忖着，决定下回单做点吃食给他，这个小豆子看起来心性纯良，又是沈掌柜的亲侄儿，倒是个值得结交的对象。
“好了，你们当心点，我先回去了。”小豆子把人送到，放下银子，和黄湘玉打了个招呼，这才回珍馐坊去。
黄湘玉拎起装银子的包袱，不想胳膊一沉：“晓儿，这里头是啥，怎么这么重？”
白晓儿见四周没什么人，便凑过去低声道：“婶儿，这里头都是银子呢，我刚把腌酸笋的方子卖了。”