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胃口大开,食欲大增,真可谓是五味俱全,色香俱佳。
“好!”
不知道是哪位村民,忽然喊了一声好,随后引起一阵赞叹。
“可以啊老远,这道九转大肠味道可真是绝了!”
“回味无穷啊!”
“尤其是用来下酒,最合适不过了!”
众人的赞美,直让远叔高兴得笑容满面,双手哆嗦。
他平时最爱就是弄点猪下水来下酒,还颇心思的研究过一番,为此还被人笑话过,何曾想到还有被这么称赞的一天,现在心里那叫一个美滋滋啊。
接下来大家又尝了一下那道香煎猪肝,同样味道颇佳,获得大家的好评。
就这样,远叔的两道菜,除了一些实在不怎么接受得了猪下水这种食物的人外,获得了大部分人的一致好评,为这次比赛开了次好头,很多人已经打算投他一票。
当然,要说他能夺得名次,这还为时过早,因为比赛才刚开始呢。
远叔的菜试吃完后,他也可以落座了,跟着大家一起品尝后面的菜肴。
而接下来上的,就是云福的十香扣肉和红烧肉。
这可就是真正的硬菜了,十香扣肉,在南方很多乡间的婚宴酒席里,可以说是必备的一道菜。
而它做起来,也是极费功夫的,要先把大块的五花肉清洗刮毛处理干净后,上锅把它炖透炖软了,用冷水浸泡一段时间后,再用热油炸至喷香后捞出切片,用茴香,腐乳,胡椒等十多种配料调制成的浓汁卤制,夹上同样油炸过的香芋片,最后用蒸笼蒸透,才算完成。
所以这道菜刚端上来,众人就已经被那浓郁的香气所诱惑,忍不住伸出筷子。
至于那道红烧肉,同样不俗,被做得红彤彤,颤巍巍的,就跟诱人的果冻一般。
两道菜都做得肥而不腻,软而不烂,肉香迷人,当然同样获得大部分人的好评,很多人甚至已经陷入两难的选择当中,不知道最后该是投云福的十香扣肉,还是远叔的九转大肠好。
至于盼盼的直播间里,那些肉食动物,早就被这四道菜馋得不行了,一个个喊着自己在是受虐,然后哭着拿起电话点外卖,不然他们害怕自己会忍不住把电脑啃了。
四道菜可以说掀起宴席的一顿小高潮,让所有人对接下来的菜肴更加期待了,连胡老板这种不知道吃过多少高档美食的上流人士,都是吃得满心舒坦。
果然,接下来的菜肴,不管是路妈的清蒸银鲳鱼,还是禄叔的刺身,又或者是让盼盼她们很惊奇的花生豆腐,没有一道菜让他们失望的,道道都各有特色,堪称美味。
就连一位妇女做的油炸五香花生米,都是难得的下酒物,尤得一些嗜酒的村民喜爱。
这一轮试吃下来,吃得众人那叫一个过瘾,小孩子们早就美得找不着北了,大人们也是赞叹不已,纷纷说这是自己参加过的最好吃的宴席了。
因为都是试吃,大家比较克制,都是浅尝则止,所以速度颇快,一下子就把前面的菜都试吃的差不多了。
很快,所有参赛者当中,就剩下路青的菜还没有上了。
而这时,几乎所有人都已经对自己心目中认为最好吃的菜,有了一个判断,决定好要投给谁了。