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刘芒等人走进小门，登上一座木制的楼梯，另外一张挂着布帘的小门映入他们的眼帘。
“刘芒君，欢迎你来到东瀛！”井田怀树穿着洁白的厨师服，带着几个助手已经站在门口了。
“怀树大师，您好！”刘芒见到井田怀树亲自出来迎接，连忙走了上去，握住他的手。
“请进吧，今天我为你准备了河豚宴席。”
撩开布帘，刘芒走进室内，顿时觉得眼前一亮。
井田怀树的店面真的很小，总共加起来最多也就一百多平米，还没楼上楼的厨房的三分之一大。
厨房是敞开式的，和餐厅连在一起，食客进餐的时候就坐在吧台前，可以看着里面的厨师，在自己眼前操作。
整个餐厅并没有用太多繁复的装饰，椅子、桌子、天花板、都是用普通的黄色木料制作而成的。给人一种明亮而温暖的感觉。
“坐吧，刘芒君，请稍等片刻，料理马上就好。”井田怀树招呼着刘芒等人坐下，自己走进吧台后的厨房里，带着井田次郎开始忙碌起来。
五眼和悟静还是第一次来这样的餐厅，坐看右看，十分的新奇。
“老大，这真的是东瀛厨神的店铺？也太小了吧，完全配不上他的名气。”五眼诧异的问道。
“你别看它小，却有其独特的韵味。”刘芒的手指拂过面前的吧台，回道。
吧台是用厚实的实木做成的，看样子应该有不少年头了，上面已经被人摸出了一层厚厚的包浆。
“韵味？”
“没错，韵味。”刘芒点点头：“你没发现这家餐厅很不一样吗？”
“不一样？”听到刘芒这么一说，五眼重新审视起这家小小的餐厅来。
“你是说特别的干净？”
“除了干净呢？”
“那我真看不出来。”
“这个地方虽然小，但是每一个花瓶，每一副字画都有一种特别的韵味。这种韵味，就像是一件流传已久的古董，经过无数人的把玩和欣赏，带给人一种厚重而雅致的感觉。”
“老大，听你这么一说，好像是有点。”五眼挠着脑袋嘿嘿笑了起来。
“刘芒君，请用吧！这是今天的第一道菜品。”正说着，井田怀树和他的助手端着几个小碗，分别放在刘芒等人的面前。
小碗是青花瓷的，小巧玲珑。在碗底堆放着一些切成条状，宛如中国粉皮一样透明的食材。
细细看去，这些粉皮一样的条状物，上面扣着一颗生鸡蛋，黄澄澄的鸡蛋上撒上了几粒黑芝麻，非常的精致。
“怀树大师，那我就不客气了。”刘芒道了声谢，将生鸡蛋在碗里和粉皮拌匀，然后夹起送入嘴中。
“这是河豚的豚皮吧？”粉皮一入口，细细咀嚼几下后，刘芒马上就分辨出来了。
切成条状的河豚皮，应该是用酸橘醋事先腌渍过的，在保留的河豚皮韧性的同时，还和河豚皮里的清甜味相互结合，在口腔中相互交织，让人的味觉大开。
用生鸡蛋拌食肉类或鱼片，是东瀛特有的吃法，刘芒也是第一次尝试。
本来以为会觉得很不习惯，但没想到的是，鱼皮的甘甜和鸡蛋的滑嫩居然相得益彰。
鸡蛋应该是经过特别挑选的，没有一点腥味，反而特别的鲜嫩，在给鱼皮提鲜的同时，还增加了爽滑的... -->>
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