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酒、红酒及玫瑰红酒三种;气泡葡萄酒则以香槟为代表。另外,添加白兰地的雪莉酒;加入草根、树皮,采传统药酒酿造法制成的苦艾酒,都是葡萄酒的同类品。但一般而言,我们可以将葡萄酒分为下列五种类型:静态酒如红酒、白酒、玫瑰红酒,气泡酒如香槟,加烈酒如波特、天然甜酒以及我们刚才点的雪莉,加味酒如苦艾酒,还有彼诺甜酒。”蛇如数家珍地向我解说着。
我如同小鸡啄米般地连连点头,这时我才现自己真的很无知。
那侍者捧着托盘走了过来,托盘上两杯雪莉正在散芳香。
蛇从托盘上取了一杯,我也有样学样地拿了另外一杯,侍者再次向我们鞠了个躬,便离开了。
蛇笑了笑,望着我,说:“拉拉,游戏中你是厨师,据我所知,酿酒术是料理技能的分支,想必你对酒还是有一定的研究吧!”
我想了想刚才的事,再听蛇这么一问,不由一阵恍惚,总觉得蛇这话说得很有讽刺性。
“你尝尝这酒,告诉我你的感觉。”蛇笑望着我,说。
我的眉毛扬了扬,蛇这表情一看就是在考我,不过我好歹也酿过酒,被动技能甘之如醴也不是摆看的,作为厨师,味觉一向是我的强项,因此对于他的这次挑衅,我并没有放在心上。
拿起酒杯,我喝了一大口,让酒留在口腔,细细品味起来。
“香味醇厚浓郁,口感新鲜强烈,有种面包的香气。”我回答。
蛇点了点头,说:“你的味觉果然很灵敏,只是品酒的步骤依旧不地道。”
我有些诧异地望着蛇,蛇笑了笑,摇晃着酒杯,看着雪莉酒缓缓流下的酒脚,又将杯子倾斜45度,说:“象我这样观察酒的颜色及液面边缘,最好在自然光线的状态下观察,这可判断出酒的成熟度。一般而言,白酒在它年轻时是无色的,但随着陈年时间的增长,颜色会逐渐由浅黄并略带绿色反光;到成熟的麦杆色、金黄色,最后变成金铜色。若变成金铜色时,则表示已经太老不适合饮用了。红酒则相反,它的颜色会随着时间而逐渐变淡,年轻时是深红带紫,然后会渐渐转为正红或樱桃红,再转为红色偏橙红或砖红色,最后呈红褐色。我们要的这雪莉酒现在呈琥珀色,这正是它成熟的标志。”
我望着杯子中琥珀色的液体,实在想不通,仅仅一杯酒,居然会有这么多的讲究。
蛇将酒摇晃过后,又将鼻子深深置入杯中深吸至少2秒,并且不停地重复着这个动作。
“观察酒色之后,我们可以通过我刚才那样的动作分辨酒味,一般而言,我们可以从三方面分析酒的香味。”蛇继续向我传授着他的经验,“先是强度,一般分为弱、适中、明显、强、特强;其次是质地,一般分为简单,复杂或愉悦,反感;最后便是特征,一般分为果味、骚味、植物味、矿物味、香料味。在葡萄酒的生命周期里,不同时期所呈现出来的香味也不同,初期的香味是酒本身具有的味道;第二期来自酿制过程中产生的香味,如:木味、烟熏味等;第三期则是成熟后产生的香味。整体而言,其香味和葡萄品种、酿制法、酒龄甚至土壤都有关系。雪莉酒曾被莎士比亚比喻作‘装在瓶子里的西班牙阳光’,它给我们带来的正是如西班牙阳光般灿烂的欢愉感受。”
蛇将酒杯放在唇前,小酌一口,并让酒留在口腔中好长一会,才轻轻咽下。
“最后,我们可以小酌一口,并以半漱口的方式,让酒在嘴中充分与空气混合且接触到口中的所有部位,此时可归纳、分析出甜度、酸度、圆润度、成熟度,也可以将酒吞下,以感觉酒的终感及余韵。”蛇轻声说道,可能是酒的味道不错,他的神情一阵惬意。
我吐了吐舌头,没有想到仅仅只是品酒,居然同时动用了眼、鼻、舌,看来这上流社会,还真是不好混啊。
“相比而言,侍者虽然也不容易假冒,但还是要比冒充贵族容易些。”我感叹道,毕竟侍者不用这么夸张的品酒。
蛇白了我一眼,说:“侍者的礼节如果学起来,绝对会让你哭死。还是跟着我混吧,虽然你没什么贵族气质,有我照顾你,冒充个爆户还是可以的。”
听着蛇的话,我不由欲哭无泪。
“不过,我是个追求完美的人,我当然不希望与我一起出现的你,会以粗俗的爆户形象出现。所以,我决定在接下来的日子里,一定要好好提高你的品味。”蛇望着我,两眼开始闪烁光芒。
“呵呵,我觉得我们未必要一起出现啊!”我干笑着说,“要么你做你的贵公子,我当我的爆户,分开行动,胜算或许更大些。”
蛇的眉头皱起,道:“我说过,我是个追求完美的人,即使你不和我一起出现,你依旧是我这次行动的搭档。在如此华丽的舞台上,即使你只是个配角,我也不容许你影响这次演出整体的美观。”
“可是,为什么我要满足你这种无聊的嗜好。”我的眉毛也皱了起来。
“10万金币!”蛇突然说道。
“什么?”我睁大眼睛,望着蛇。
蛇不耐烦地弩了弩嘴,说:“只要你能配合我这场演出,我就给你10万金币。”
“30万!”我没有忘记若尘从蛇那榨走的钱,对于蛇这样的冤大头,不乘机多要点,怎么对得起我那疯狂拷拉的称号。
“8万!”蛇冷冷地看着我。
“……你现在应该加价吧!”我有些慌张地望着打乱游戏规则的蛇。
“6万!”蛇继续冷冷地看着我。
“好好,10万就10万,你不能再降价了。”我心中暗暗诅咒着这条突然小气起来的蛇,连连说道。
蛇冷哼一声,说:“先给你2万定金,如果你的表现让我不满意的话……”
蛇没有说下去,不过我明白他想说什么。唉,望着依旧在舞池中翩翩起舞的人们,不知道何时我才能真正变得优雅。——我一边咬着指甲,一边叹息。