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第166章 宴请冯震
第二天孙业宗在万豪酒店订下了芙蓉厅，下午五点左右和四爷一块来到芙蓉厅等冯震。冯震在电话中说已经在路上了，只是有点堵车，可能要晚到几分钟。
没过多久，礼宾小姐领着冯震和刘思贤以及一个驾驶员模样的年轻人推开包厢大门走了进来。冯震老远就伸出手对着孙业宗说道：“实在不好意思，让孙总久等了！我还特意提前了些出门，还是给堵在路上了。”
孙业宗伸出手握住冯震的手笑道：“冯主任肯赏脸，我孙业宗荣幸之至呀！你我就不用这么见外了，只要你到场，老夫就欢喜得很呀，哈哈哈哈......”
说罢两人握着对方的手，像多年老友一般爽朗的大笑起来。
孙业宗回头准备向冯震介绍四爷时，冯震一眼就认了出来，主动伸手握住四爷的手说道：“程先生别来无恙，这个世界真是太小啦！”
四爷微笑着回礼，说道：“托您的福，现在有幸跟在董事长身边锻炼锻炼。冯主任您可是鹏程万里呀，这以后还望您多关照才是！”
孙业宗倒真没想到冯震和四爷认识，顿觉得新奇好玩，问四爷道：“四爷原来竟和冯主任是旧识，怎么也不告诉我一声？”
冯震听了却惊愕把脸转向四爷，上下打量了一番抱拳说道：“原来程先生就是四爷，失敬失敬！”又转向孙业宗说道：“孙总把天下英才尽数收入麾下，贵公司前途不可限量呀！”
四爷趁这时又与刘思贤握握手，问候寒暄了几句。冯震把夹包递给驾驶员，说道：“你去外边的休息厅等我。”驾驶员接过夹包转身出了包厢大门。冯震又叫来一个服务员说道：“给我的驾驶员安排一下司机餐。”服务员点头退下，给驾驶员安排司机餐去了。
四人这才上桌就位，冯震坐下后对孙业宗说道：“今天我擅自做主，把小刘也带来了，主要是让他当面给您陪个不是！”说罢一回头，冲刘思贤使个眼色。
刘思贤赶紧从座位上站起身来，伸出双手握住孙业宗的手说道：“昨日是我工作失误，多有得罪，还望孙总您多担待！”说罢一躬到地。
孙业宗忙伸手扶起刘思贤，笑道：“言重了言重了！我孙业宗是个大老粗，刘副主任不要见怪才好！”
刘思贤忙抱拳说道：“岂敢岂敢！”
孙业宗把菜单递给冯震，让他点菜。冯震抱拳作求饶状，说道：“您就饶了我吧，这点菜最是劳神，还是您看着安排就好。”
孙业宗收回菜单说道：“每回吃饭最怕的就是点菜，干脆这样。”说着叫过服务员来说道：“按每人8800的餐标安排一下，鲍鱼就不要安排了，那玩意儿胆固醇太高，还噎人。”
服务员说道：“那主菜就安排群翅和极品辽参吧？”
孙业宗点点头，让服务员退下安排。又与冯震和刘思贤说了些场面话来打发时间，没过多大一会儿，服务员就开始上菜了。
第一道菜是黄扒群翅，虽然天九翅为极品，群翅也被称为翅中之王。群翅是取自犁头鳐的鳍，翅针粗壮，肉膜薄，入口香滑，胶质丰富。群翅还有几种：黄沙群翅、珍珠群翅、黄群翅、棉群翅、软沙群翅等。而犁头鳐则是在亚洲太平洋海域生活的为佳。
好的鱼翅就是无色无味，翅针软如绿豆粉丝滑.润如陕西凉皮的物质。泡制鱼翅的功夫到了家，后面的功夫便是煲汤。相传最早的鱼翅是外国人进贡中国皇帝的，这玩意御厨也没有做过，就试着将其泡制出来，见其无色无香无味，就知道要加味，便用老鸡、干贝、火腿等等出汤的事物一道煨之，出奇香，皇帝尝了，大加赞赏，因此鱼翅便作为珍肴进入中国美食之列。现在的鱼翅大厨，仍然“功夫在翅外”，煲汤才是最考功力的环节。
过去要将汤煲得浓浓的，油旺而厚重，今天则要清淡一些，饱食的食客尤其拒油腻。泡制好了的鱼翅，加上汤再煲，或蒸。品尝鱼翅有些讲究，因为鱼翅的珍贵，是只供品味的，鱼翅大厨们则通过制作鱼翅炫技，故其量小，通常是用一个宜兴紫砂钵盛装，下面是紫砂镂花炉，内燃一烛，以期保温。器具好，是为好马好鞍。灯光的亮度适中，可映照到鱼翅使其呈现亮丽光泽为宜。背景音乐舒缓而柔畅，坐位亦是宽大舒适，温度则需暖，因为鱼翅是... -->>
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