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发酵就不完全，再加上刚蒸出来还含有一些杂质，所以才使得味道不正，辣猛有余、醇香不足，要改变这种状况，最好的办法就是长时间的窖藏，从而完成发酵和沉甸杂质的步骤。正所谓“酒是陈的香”，这话可不是乱说的，而是有科学依据地事实。
酒蒸出来后，高峰把它们分装入坛，并做了密封。
十坛花香袭人蒸出来三坛多，高峰计划送两坛给李奇坤，一坛半留给自家人享用。另外七坛，收在一边另作它用。
看还有些时间，高峰安排好晚上加菜、喝酒、吃月饼，他又到房间内鼓捣起来。
天近黄昏，高峰终于走出房间，招呼大家早早停工休息，又亲自跑进锅屋内烧了几个菜，拼两张桌子，摆上月饼和半坛子酒，一大家子加上胡家兄妹共十三人团聚在一起。
高河看高峰只拿出半坛子酒来，不由得一阵嘲笑，直说三哥太小气，半坛子酒还不够他一个人喝的。
原来众人都看见高峰在蒸酒，不明白其中的道理，就是有人问，高峰也没告诉他，甚至蒸好了高峰也没让众人尝一口，他的目的是想给大家来个惊奇。因此，众人还是把它当做一般的酒来看待。
看高河不懂，高峰有意寻他开心，笑道：“老四，你要是喝完这半坛不醉，我就再给你来一坛，如何？”
高河不信邪，果然上当：“怎么不敢，想当年我喝一坛半都没事，区区半坛算什么？”
俩人胡闹，众人乐得看笑话，都瞪着眼旁观，连个劝说的也没有。
高峰拿出一只小酒杯来倒满，递给高河道：“先喝了这杯再说吧。”
高河不屑地看了看面前的小杯，伸手接了过来，一昂脖便倒进了嘴里，那种爽快劲就似喝蜜一样。
然而，酒入嘴的快，出的也快，把酒吐出来的同时，高河还不停地扇动着手说道：“辣、辣，怎么这么辣？”
高河的出丑一下子把众人逗笑了，看来这是上了高峰的当。
等高河稍稍稳定下来，高峰问道：“还敢说能喝一坛半不？”
“不敢了，就是半坛也不敢说了。”高河认怂道。
“哈哈，这是什么酒？居然让我儿子都认怂，那我得尝尝。”高有贤接过话头笑道。
看大家都跃跃欲试，高峰每人倒了一杯，递过去后告诉大家，应先品酒味，再喝透底。
众人依言品酒，纯酒入口，只觉浓郁猛烈、刺嘴辣喉，再咂咂嘴，又觉得醇厚芳菲，厚重无比，甚至还带有淡淡地花香，真真与时下的酒不同。
“这是什么酒？怎么与众不同？”高有贤代表大家问道。
“这是我独制的酒，也是我们下一步赚钱的好东西，大伯，您说这酒怎么样？”高峰答道。
“嗯，酒是不错，可能赚钱吗？”高有贤不懂酒，更不知道酒的生意如何做，他只是觉得酒的味道还行，其它的说不上来一句，唯有质疑般地询问。
“大伯放心，它不但能赚钱，而且还能赚大钱，您老就等着数钱吧。”高峰笑道。
又提数钱，这臭小子学坏了，不，本来就是个坏蛋，也不知道什么时候学好的，还会这么多歪门邪道，不过，要是酒能赚钱却也不错。