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“姐姐不知，江南比不上京城的繁华，连双像样的鞋子都没有。”
“怪不得人人都想要往京城跑，原来是为了这个。”
从始至终，不管她们如何说，云未都挺直了胸膛，淡然处之。
这些嘲讽的话语仿若是一拳打在了棉花上，声音渐渐小了下来。
不得不说，除却她的衣着，段夫人对她是十分满意的。她有点好奇，故意夸赞道：“未小姐果然好风度，这般泰然，不是人人都能够有的。”
云未浅浅一笑，“夫人有所不知，古人云：君子坦荡荡，海南百川，有容乃大。”
“君子坦荡荡。”段夫人眯起了眼，她这是在嘲讽谁？“未小姐何出此意？自古以来，女子讲求妇德妇容妇工，德行举止都要恪守礼教，实话说，未小姐的穿着不太符合当下的礼教。”
她这算是客气的说了，云未解释道：“东黎开国之初，圣祖曾赞叹士族的礼仪之风，可惜却无人再得。未云歌小时候偶然从一个云游的商贩手中买的了几本手札，回到家一看，才知道是前人留下来的手拓，里面的内容深深的吸引了我，便想要一心效仿前人，务必不让士族的礼仪之风消失。”
云未倘倘而谈，语气中颇为激动，实在不然，这些全都是这几日恶补的成果。
士族之风。
士族，那一个无比辉煌的时代，引出了无数的风流人物，成为一代美谈。
段夫人扣紧了佛珠，她隐隐记得书中的确有记载过，幂离、木屐、长袍……美眸骤缩，她沉声问道：“我该如何相信你？”
就知道她不信，所以她昨夜可是老老实实的温了书了，反反复复练习了许多次。“夫人是否想要喝茶？”
段夫人别有深意的多看了她一眼，对着管家吩咐道：“去把茶具都准备好。”
云未阻止道：“夫人不必麻烦，我已经把东西都带来了，麻烦管家把我的车夫传上来，顺便打一壶热水送过来。”
管家走了下去，所有人的好奇心再次浮了起来，沏一壶茶，有那么难，还需要自备吗？
说实话，陆离的相貌很不像车夫，当他一走进来，厅中的气氛立刻不一样了。看他端着一张茶几和两个蒲团，早有人忍不住笑了出来。
云未心想，幸好不是冷陵，否则更会引人注意。
陆离把桌子放在地上，从玉盒中拿出了茶具，一一摆好，才站到了一边，恭敬的说道：“小姐，准备好了。”
云未跪坐在蒲团上，做出了一个请的手势，“段夫人，请坐。”
段夫人有心要看看她玩什么把戏，从主位上站了起来，在她的对面坐下。打量着面前的紫砂壶，一眼便瞧出价格不菲。
这时，管家也提着一壶热水上来。云未倒了热水进茶壶中，想着手札上的顺序和小时候的所见所闻，不急不缓的着手烫壶。
“夫人最喜欢什么茶？”她问道。
段夫人来了兴致，“雨前龙井。”
陆离从盒子中拿出了一个青花瓶，把盖子打开，晒干后的茶香味幽幽飘了出来。
段夫人暗想，未云歌好大的手笔，竟然会有如此上等的茶叶。转念又一想，根据下人得来的消息，未家那么大的产业，能够有这样上乘的东西，不足为奇。
这一慌神间，云未已经烫好了茶壶，把剩下的水用来温杯，讲解道：“这两个行为曰：温壶和温杯，目的是为了祛除茶壶内的气味，让茶叶更好的发挥香味。”
接下来，她将茶壶三分之一的茶叶装入茶荷内，再用茶匙将茶荷内的茶叶拨入壶中。把热水壶举了起来，从高处往下注水，三低三高。
“这又是什么？”段夫人闻着茶壶冒出的阵阵香气，脸色已从刚开始的怀疑变成了如今的跃跃欲试。
云未把她的表情看在眼底，“凤凰三低头，俗称高冲，旨在让茶叶在户内翻滚散开开，使茶叶在杯中能均匀地吸水，有处于茶叶在杯中显色、透香和吐味。”
说话间，她拿起了茶盅，微微抬起了茶壶，茶嘴对着茶盅倒了一盅，以免茶的香气失效。
“凤凰三低头，真是一个别雅的名字。”段夫人赞叹道。
再看下去，云未已经放下了茶壶，把茶盅端起，把茶汤分到了准备好的两个玉杯中，并没有全部斟满，而是直到了杯子的七分。如此一来，这泡茶算是完成了。
把茶盅放在桌上，她用左手托住托盘，右手拇指、食指和中指扶住杯身，恭恭敬敬的递了过去。“段夫人，请用茶。”
段夫人闻着香气，不由得也挺直了腰背，双手接了过来。
“这品茶极为讲究，一看二闻三品味，看茶叶的色泽，闻茶汤的香，品茶的味。品饮时，用右手食指、拇指按住杯边沿，中指顶住杯底，戏称‘三龙护鼎’。”