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将军祠的附近的半山腰的亭子里。
般若,胡天行,还有那个丧失亲人的那个高冷的老者。
一座石头亭,三个萍水相逢的人。
老者注视着眼前的小丫头。很久没有看到这么灿烂阳光天然的笑脸了。
一张圆圆的小脸,眼睛和鼻子也是圆圆的,在配上她天生自带的小酒窝,整张脸给人的感觉是一个非常甜美可爱的姑娘,非常惹人怜爱的。
这丫头皮肤看上去多健康自然啊,他又想起他可怜的孩子,他长长叹了一口气。
“老先生,公子,你也是远道而来我们这偏僻山谷,不介意的话,我尽下地主之仪吧!带你们去吃点这里的山野特色小吃吧!”
般若丫头打破了暂时的安静。她感觉到,这位老人很沧桑,好像刚经历了一场特大的劫难,看起来很辛酸,般若突然想到林祖母说过的一句话:一个人如果心灰意冷,没有生活的勇气了,最好的办法就带他逛逛菜集市,给他些美食的,听他倾诉……
“好吧!也有点饿了,那我们就一道去吧,谢谢,姑娘带路……”胡天行拉起老者,就点头答应了。
老人默默跟着这两个年轻人一起下山。般若带着他们走了一段路,来到谷底小镇上的一家写着“蝶亦恋”的小吃店。
般若看着招牌,嘱咐老板娘做几样地方小吃。
“漂亮的老板娘,先来几碗三合面和豆花,润润肠胃……”般若笑着叫着……
她从小就看葭而娘亲,步骤都历历在目:锅中猪油焗热葱头,再导入面粉炒拌,炒熟冷却后,再拌白糖,可以放置较长时间。食用时用以沸水冲泡,边泡边拌成粘稠状即可,香喷喷的。还有那豆花,比豆腐稀的凝浆。用浅勺舀起置碗中,并调糖水、香料。既有营养,又可充饥,亦可止渴,食后满口生津,相信对车马劳顿的公子,心力衰竭的老人有些帮助的。
不一会儿,老板娘又端来几块满煎糕,放在蓝白的陶瓷盘里,看着甚是养眼的。
“丫头,这糕俗称“挽煎糕”。我小时候经常吃的,用面粉发酵调糖,摊与锅盘煎熟,再往上撒糖,趁热翻合,将圆形对折成半圆形,再切块出,更讲究的可口的还在面上撒些芝麻……哈哈……看着就有胃口的……小兄弟,你也品尝一下……”
老人夹了一块给胡天行,又自己用力地咬了一口,看着好像很满足的,他脸上的眉头舒展多了,般若心里放松了一下。
“蚝仔煎,好香,你们尝尝看……我们这蝴蝶谷背倚山,面朝大海,沿海一带都盛产牡蛎,以冬春之间最为肥美。鲜蚝洗净,搬入少许番薯粉和切好的韭菜,加入瘦肉丝,鱼水拌匀,以不浓不稀为宜,待油锅火热时倒入,反复翻煎,加以老抽与酒去腥。端上来,可以雅称为“珍珠蚝煎”。”般若把自己最拿手的菜讲了一遍给他们听。
“好吃,好味道,入口滑而不腥,爽口美味……”胡天行吃了几口大赞到。
老先生埋头大吃,好像忘了伤心事了。
“再来一盘蝴蝶谷最地道的“鱼卷”!
“我壮年时常吃,它是鳗、“狗母”、马鲛等鲜鱼肉,捣成肉泥,以少量清水及清粉搅拌... -->>
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