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张罗，外面由老爷子招呼，我在厨房里守着。你这又是没来由得犯什么嘀咕，在孩子面前，说这些有的没的做什么？”宁淑又气又恼，“啪”地一声站了起来，准备回大厨房里去。
“娘，”阿俏见状，赶紧开口，问：“要我帮忙么？”
她想起上次文仲鸣过来的情形，赶紧又问：“文署长这回又是一人订了三席么？”
宁淑摇摇头，说：“没……他只订了一席。另外两席……今儿没人订……”
另外两席……没人订？
阿俏闻言大吃一惊。宁淑见到女儿这样的神色，不觉有些难堪，脸上挂不住，终于叹了一口气，转身进厨房去了。
阿俏依旧立在花厅里，努力消化刚才听见的消息。
两年前，阮家与杜家比试一场，成功捍卫了“翰林菜”的名声，那时候，阮家“与归堂”中三席席面炙手可热，如果不是提前一两个月预订阮家的席面，压根儿是订不到的。
可为什么眼下阮家的生意竟然冷清到，只订出一席，另外两席空着？
宁淑离开，阿俏立在花厅里发呆，阮茂学瞅瞅阿俏的样子，带着讥诮开了口：“惊喜吧？意外吧？阿俏，如今你可算是想起，要过问过问家里的生意了哈！”
阿俏无语：父亲说得没错，自从她从惠山回来这几天，她确实都没有详细过问家里的生意，只大致看看阮家厨房里忙碌如故，就掉脸去忙自己的事儿了。
“有那功夫去搀和别人的什么‘烧尾宴’，却不晓得对自家的生意上点儿心。”阮茂学生平头一回将阿俏说得哑口无言，辩不出一个字，言语里就冒出些洋洋得意的劲儿。
阿俏点点头，平平地说了一句：“爹，你教训的是。夫子也说：吾日三省其身，我会时时反省，哪里做得还不好不够，但愿爹您也会这样。”
说着阿俏一转身，就去厨房找宁淑去了。将阮茂学一个留在花厅里吹胡子瞪眼睛，心想这他说一句，这个闺女能回三句，他这当爹的竟将闺女教成这样，天下也是没谁了。
阿俏来到厨下，什么也没问，先去水牌上看今日要做的菜式。她越看越是皱眉，只见阮家的菜式还是两年前她离开时候的样子也就是说，菜单上最新的一道菜，竟然还是上回文仲鸣来到时候，她给添上的那一道“宁氏小炒肉”。
阿俏心中有数：阮家的生意日渐清淡，与这菜单长久不换有很大的关系。
阮家的席面很贵，贵到这一道席面的花销可以供像省城里的一户普通人家吃用上半年之久。
当然这阮家席面贵有贵的道理：试想，席面上随便一道菜式，或辽参、或官燕、或四头至六头的鲜鲍，都要再来上十几只三黄鸡、上好的火腿、瑶柱，熬出汁儿来一起烹，才能做出来。
可这也决定了“阮家菜”不似那狄九的小面馆，不是寻常人常常能够消费得起的。省城里能够一掷千金，消费得起这席面的，来来去去，不过是那些人。这两年里，这个固定的群体都已经试过阮家的席面，阮家若是再不推陈出新，旁人便不愿再问津了。
阿俏沉默地望着墙上的水牌。这时候高升荣过来，见到阿俏，弯着腰问：“三小姐有什么吩咐？”
“没，没什么，”阿俏一皱眉，问：“高师傅这是……今儿的活计已经忙完了么？”
高升荣恭恭敬敬地答道：“是，今儿只有署长一人大驾光临，要做的不多，几样大菜都已经炖在灶上，只等前面老爷子传席面了。三小姐若是饿了，想要吃什么，用什么，您请尽管吩咐。”
阿俏皱着眉看了一眼高升荣，摇了摇头，说：“高师傅不必客气，我想要用什么，我会自己来的。”
高升荣的脸色立即变了变，随即又掩饰了去，满脸堆上笑容，点头哈腰地说：“三小姐您请便。”
一时间，阿俏竟觉很难将眼前这个奴颜婢膝的厨子，和两三年前与她一道并肩在醉仙居与杜家斗宴的大厨联系起来。再回想起上回高升荣给常小玉做虾仁爆鱼面的情形，阿俏觉得，高师傅如今对阮家的每个人态度都是这样，曲意逢迎，刻意讨好。
这难道是感觉到了阮家的生意越来越不景气，可高升荣又生怕丢了眼下的这个饭碗，所以才刻意讨好起阮家上下诸人的？
阿俏点了点头，随意问高升荣：“高师傅，您近来有换菜单的打算没有？”
高升荣含羞带愧地说：“三小姐，前些时候确实向老爷子提起过的。可是做了几样新菜菜式送上去，老爷子都不太满意。老爷子还说了，一定要过他那一关。而且，而且……若是全面大换菜式，还要阮家族里看过，族里不同意，也是不行的。”
阿俏越听越觉得这不成话：换菜式要阮老爷子把关，这是天经地义；可竟然还要阮家族里看过，这是什么道理，难道真因为“阮家菜”里带了个“阮”字不成？
她正在暗自寻思阮家如今的出路，忽听高升荣在她身旁压低了声音说：“三小姐，三小姐，我老高，能求您一桩事儿么？”
“高师傅，千万别说什么‘求’，有什么事儿您请尽管说。”阿俏转过头，一对明净的眼平静地望着高升荣。
“三小姐，我老高和阮家的合约，再过两个月就到头了。可是，可是……”高升荣搓着手说，“可是我的确还是很想在这里继续做工做下去，您看，您看……”
阿俏想了想，点点头说：“这事儿我虽然不肯应，可在我娘那里帮着说一两句话总是没问题的。您且放宽心，家里席面上的事儿，您还得多费些心思才好。”
高升荣这才如释重负地舒了一口气，冲阿俏谢了一句，转身走了。
阿俏很能明白高升荣的担忧。
两年前和杜家斗宴那次，高升荣双手的手臂都受了伤，臂力有损，厨艺上也多少打些折扣，高升荣若是出去之后再想找个酒楼的主厨职位，已经不太能胜任了。而且阮家这里活计清闲，一天只要做三席席面就行，这样的轻松又来钱的职位别处很难找到。
可是，阿俏望着高升荣的背影不免也有些犯愁，其实若是生意始终不见起色，阮家又怎么负担得起高升荣这样高薪的厨子？