我的小饭店经营

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    我是一个厨子，同样也是一个老板。在辞去在饭店掌勺炒菜的工作后，我和我老婆在城郊某村的马路边赁了处房子。找了个广告公司给做了块牌子，买了些桌子，凳子，支了张大锅，把火一烧，算是开张了。

    现在这个年头，干啥都不容易，特别是开我们这种不伦不类小饭店的，就更难了。每天起早贪晚买苦力且不说，每天还得像孙子一样被食客唤来唤去。这种老板让人当的可是真窝囊。还有几天工商来了，税务来了，吃了喝了还得兜着走，麻烦死人了。自个挣的不多，全他妈的喂他们了。要不是因为只有这么点出息，我说什么也不受这份罪。

    做厨师做久了，自然也知道其中的一些经验之道，别的咱不说，就拿炸油条说吧。你知道用什么炸出来的油条既好看又好吃？这可不是用不用鲁花，用不用黑马（当地的一种知名品牌面粉）所能解决的事，与质量无关。我只要用一块多钱的环保油，用污了点的廉价面粉，就能做到中看中吃的油条来！为什么？嘿嘿，有密方（放些让衣物干净的东西就能轻松搞定）。

    什么是环保油？你问我什么是环保油，大哥，你连环保油都不知道？地球人都知道你不知道？二次回收知道不？废物利用知道不？泔水提炼知道不？非要逼我说这么直接。缺德？你说我缺德？我这么做也是没有办法呀，现在竞争这么激烈，那个饭店不是这样？谁不是在用最小的投入，来换取最大的回报？我炒菜做饭不用病死猪肉就已经很道德了。

    你可别说，我小店开业到现在，钱挣的虽然不太多，到小店吃饭的人可真不少。那些在村里租房的大学生，打工的，上班的，甚至村里那些不爱做饭的大姐们，都跑到我这小店来吃饭。别看我这个人长的不咋的，我做的饭菜可深受他们欢迎哩。二块钱一大份炒饼，一块五一大碗面条，一块钱一碟凉菜，一块钱一杯扎啤，炒菜嘛，也不太贵，四五块钱的居多。真正做到物美价廉，贴近百姓生活。在我这消费，让你花不了几块钱，就能吃饱喝足。

    你说我这不卫生？大哥，像我这种小店，做到碗盆用水冲，用布刷就不错了。许多饭店都只是过过水，有的连水也不过就又用上了，他们才不讲卫生呢。你看，我这筷子，全是一次性的。花了我不少钱呢！碗要是顾客觉得不放心，可以再自个刷刷。要洗洁精？对不起，二块钱一瓶，太贵，用不起。洗衣粉倒是有，你可以用点。

    你问我有孩子不？这问我这个干吗？这可跑题了，不过说实话，我倒是想要一个。可是不是现在。我想，等我的小店发达了，我开个更大的饭店。到那时，我有钱了，不再为生活发愁了，说什么也要我老婆给我生个大胖小子。

    不瞎摆糊了，我要烧水去了。