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蛋白三十五克。
细白砂糖三十五克。
杏仁粉四士二克。
纯糖粉四十克。
做法：
一、秤好材料，将杏仁粉和纯糖粉混合均匀。
二、预热烤箱上火七十度，下火零度。
三、蛋白打至粗泡，加入二分之一细白砂糖，打至泡沫较细致后，再
啊！看不懂看不懂看不懂，看不懂就是看不懂！
何雅挫败地盯着书上那些堪比语言学原文书更艰涩难懂的文字，心烦意乱地将那本内有马卡龙做法的新手零失误的手感烘焙扔到旁边去！
看自己写的烘焙书学烘焙，已经是件十分离奇的事，更离奇的是，她居然还看不懂！
什么疗愈系幸福烘焙新明星？！她根本连什么叫做“蛋白打至粗泡”都不明白！
而且，纯糖粉又是啥啊？糖就糖，粉就粉，糖粉就糖粉，加个“纯”是哪招？难道有不纯，还加了酱油、胡椒啥的糖粉吗？她在冰箱里翻箱倒柜，压根儿没看见这样东西，是纯糖粉刚好用完？还是这得另外制作？
何雅颓丧地叹了口气，很想说服自己干脆放弃，可是，想到棠棠夜里的梦话，却又心有不甘。正不知该如何是好之际，眼角余光瞥见有张纸片，从被她扔到一旁的烘焙书中偷偷探出一角。
她抬手将那张纸抽出来，是一张店家名片——
苑品屋烘焙原料店——
烘焙材料、器材贩售、各式烘焙课程
名片正面除了有店家营业电话与地址之外，背面还有她数年如一日的字迹，清清楚楚记录着某些材料与器具的数量与特别折扣看来很像是她要大宗采购，向对方询价之后的随手笔记。
这是她从前常去的店家吗？
既然是有开班授课的烘焙原料店，她进去里头逛一逛、看一看，即便对她现在趋近于零的烘焙技术毫无帮助，至少对烘焙材料、器具那些，会有比较多的了解吧？
于是何雅拿了件小外套，随意塞在包包里，穿着十年前喜欢穿的细肩带背心与短裤，搭了社区小巴士，就出发了。
那是搅拌机，这是发酵箱；那是食物调理机，那是电动打蛋器这些东西，她的厨房里通通都有，只不过她没办法把外观、名称，跟用途拼起来。
现在亲自走一趟材料店，亲眼看到价格牌上的名称，果然是比在家里像无头苍蝇团团乱转好多了，否则就算要上网查资料，她也不知该从何查起。对了
“请问，你们有卖糖粉吗？”何雅走到柜台问店员。
“哪一种糖粉？”正忙碌着结帐的店员扬眸，见何雅一脸茫然，偏又走不开为她服务，遂先抬手比了个方向。“糖粉全部在那边，右边第三排。”
“好，谢谢。”何雅走过去，不可思议地瞪着货架上那些琳琅满目的糖粉——
拉糖粉、葡萄糖粉、焦糖粉、防潮糖粉、不添加玉米淀粉的纯糖粉、马卡龙专用糖粉何雅的下巴差点掉下来！
她错了！烘焙世界博大精深，她在家里那些对糖粉不敬的出言不逊简直脑残得要命！
她虔诚地将纯糖粉与马卡龙专用糖粉从货架上拿下来。
是哪一种呢？她的书上说要纯糖粉，可是她要做的是马卡龙这会儿是要相信自己的书赌一把？还是两种都买？
何雅手中两包糖粉掂来掂去，正犹豫不决时，身后突然扬起一道男声。
“你看起来很烦恼的样子，是做什么东西要用的？”
“啊？”猜想可能是上前询问的店员，何雅不疑有他地回首。“是马卡龙。我想做马卡龙，可是——”
“小雅？是你？”男人见到何雅的神情惊诧。“你要来怎么没跟我说一声？而且你怎么会来买糖粉？你不是喜欢自己打吗？”
“打？打什么？”何雅不解，莫名其妙地盯着眼前的男人。
男人棕发深目、身形伟岸、皮肤黝黑，看来十分阳光俊朗，年龄约莫三十岁上下，与她的外表年龄相当。
“用食物调理机打呀，细白砂糖。”男人脸上的表情比何雅脸上的更困惑。
何雅摇头。“我不明白你在说什么而且，对不起，你好像认识我，可我不认识你，我前阵子出了一点意外，很多事情都不记得了。”
看来她果然是这间店的常客，眼前这位唤她小雅的男人，深明她的烘焙习惯，想必是她这十年间的旧识。
“意外？很多事情都不记得？”男人偏眸，对她上下打量，像在思考她所说的话究竟是事实，抑或只是她随口胡审的淘气玩笑？
“就是，总之，据说是我在上烘焙课的时候，天花板掉下来砸到我，然后我就失忆了。”何雅笑了笑，有点心虚地又补了一句：“失忆，就像电视上演的那样，所以，这十年间的事情我都不记得了。”
“失忆？十年？”男人满腹狐疑地凑近她，仔细端详她脸容。
他直觉认为失忆这个说法荒谬透顶，但以马卡龙打响名号的烘焙素人何雅，忘了马卡龙怎么做，甚至对着两包糖粉举棋不定，就连纯糖粉可以用食物调理机制造这点小事都不明白，这一切显然更为荒谬。
“你的意思是说，你因为失忆，所以忘了马卡龙要怎么做？也不知道纯糖粉要怎么打？”
“对，我不知道。”何雅因他突然靠近的动作，自然而然往后退了两步，不喜欢他骤然拉近的距离。
“那，我是谁？”男人指了指自己。
“我刚刚就已经说过我不认得你了啊。”何雅还是摇头。
“你的烘焙班停课，部落格停止更新，都是因为你失忆？”骆平其实一直有在关注何雅动态，但前阵子出国，刚好错过何雅的烘焙教室地震意外的新闻，回来之后，便看见她的烘焙班与部落格已经停止活动。
“应该是吧？我根本就不知道我的烘焙班跟部落格是什么东西。”何雅无奈地耸了耸肩。
烘焙班停课的消息，约莫是莫韶华帮她发布的吧？依她现在的情况，哪能开什么课？至于部落... -->>
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