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出京前，他们在领取官印官服时都要带着自己的私印在吏部留印做留底。
夏安然照做，过关后到沈戚任职的福州宣抚使司约要走五天，且多为山路，所以一行人打算在这儿住一夜歇息一下，驿长自然毫无意义，他便将人迎入客房内，又吩咐人在他们行李被检查完了之后准备草料。
又告知了晚膳时间，便告辞退了出去。
仙霞关作为一道重关，又是浙闽咽喉，依靠在两个相对富庶的区域间，又是浙入闽，闽入浙的唯一通道，串联了两个商业重地，来往商队络绎不绝，直到日已西斜，关门关闭，才安静了下来。
二人在此处休息一夜，第二天早晨吃了顿早饭，又谢过驿长递来的干粮便继续前进。
过了仙霞关，便到了闽地。
沿着官道走了两日，二人换成轻舟前行，三日后抵达了福州府。
停留一日，告别后，夏安然带上了沈戚借他的三个亲卫转去了永春州。
福州府和永春州毗邻，快马两日可到，夏安然倒是不急，乘着马车慢悠悠的得沿着山路而行。
福建这个地方是典型的山地丘陵地带，八山一水一分田，夏安然所任职的永春州在现代名声不大，但是若说一个名词，可能就有人能反应过来——永春老醋。
中国四大民醋之一的永春老醋便产自于此，区别于山西老陈醋醇酸清香味长，镇江香醋酸而不涩，入口微甜，保宁醋独具有的药醋身份，永春醋酸而不涩，回味生津，口感绵长，又以糯米、红曲为原料，口味独特。
当然，现在这四大民醋还没有闯出名头，现在的永春老醋应该还是小作坊产业呢。
之所以要说到这醋，是因为发酵类产品都有一个特性，温湿度要求都挺高。
而永春州的永春县，县如其名，气候温暖湿润，四季常春。
其地形由西北向东南倾斜，为山脉，最高处为海拔千米的雪山，东部为丘陵河谷山间盆地。
虽气候宜人，但是可种植面积并不多。
夏安然先前便已经下车抓过土，此地以砖红土和红壤为主，土质疏松便于植物扎根，但是这二土均为酸性，许多喜好碱性的植物便无法在此土中长好。
幸好，水稻对酸性土接受能力良好，他沿路过来看到了不少水田零星散布在田垄之间。
福建的人民极为勤劳，地理位置的不优越逼迫他们几乎开垦了每一片能够开垦的土地。
今上还真是给了他一个大难题。
他一路看，一路思考，等到了永春县县衙时，心中已大致有了点念头，只是还得和前任县令确认是否可以实施。